蜗牛资源 发表于 2023-8-4 20:42:43

《中国美食大典》作者: 徐海荣 【PDF】

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内容简介 · · · · · ·
这部蔚蔚壮观的长卷，发掘了先秦至晚清3000余年各代官廷、官府珍馐，搜集了中华50多个民族喜庆大宴、居家小酌的民间佳肴，旁及清真、佛寺、食疗滋补等门类，对各种制作方法都详加阐述，间有典故、轶事、趣闻。通览全书即可约略窥见中华饮食文化之概貌，觅寻各种风格、流派的渊源和发展轨迹，具一定的文献价值和实用意义。
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暗月寺耘郗 发表于 2023-8-4 20:42:43

真是难得给力的帖子啊。

mignon 发表于 2023-8-4 21:30:50

顶起

嘉容小仙女 发表于 2023-8-5 07:04:21

强烈支持楼主ing……

Keith Garcia 发表于 2023-8-5 10:39:56

楼主辛苦了

keng 发表于 2023-8-5 10:40:24

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奇思来了 发表于 2023-8-5 10:40:25

666

burial 发表于 2024-9-22 05:13:20

强烈支持楼主ing……
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