资源达人 发表于 2024-9-29 10:08:18

中国小吃技术[pdf]

中国小吃技术丰富多样，融合各地风土人情，历史悠久且不断创新。从北方的面食到南方的点心，每一种小吃都承载着独特的制作工艺和文化内涵。例如，包子制作需面团发酵、馅料调配、蒸制而成；酥皮点心则通过面粉与黄油的巧妙结合，形成层次分明的外皮；炸鸡强调鸡肉的新鲜与炸制的火候；炒饭则讲究配料的多样与炒制的技巧。

https://pan.quark.cn/s/cd27bdc9a64b

HardyDebby 发表于 2024-9-29 10:08:18

楼主加油，我们都看好你哦。

百花丹萱 发表于 2024-9-29 11:07:58

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暴风玉惠 发表于 2024-9-29 13:28:01

楼主辛苦了

中原代珊 发表于 2024-9-30 01:21:18

:o:o:o
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