meng8584787 发表于 2025-10-9 13:52:31

黎叔教做菜《B站课堂：黎叔川菜24味》视频合集

分享一套由资深级注册中国烹饪大师黎云波推出的《黎叔川菜24味》川菜私教课，作为川菜特一级厨师、成都工匠，凭借 40 余年深厚功底，给大家开启一场舌尖上的盛宴。​
       课程里，黎叔将川菜的 24 种味型拆解剖析，无论是经典的鱼香味、麻辣味，还是别具一格的怪味、荔枝味，都有专属教学。讲解鱼香味型时，他会用鱼香肉丝为范例，从泡红椒的处理，到葱姜蒜与糖醋的黄金配比，手把手教学；麻辣味型则以水煮肉片为引，教你调配出麻与辣恰到好处的汤底。课程共 25 节，除因操作复杂仅作理论讲解的 “烟香味”，其余味型均搭配菜品实操，视频中清晰呈现每一步操作与配方。即便你是烹饪小白，跟着黎叔的节奏，也能在家复刻地道川菜，感受川菜调味的博大精深。

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andrew 发表于 2025-10-9 13:52:34

楼主辛苦了

LarkinLeonard 发表于 2025-10-9 14:30:27

我只是路过打酱油的。

lailaichongzi 发表于 2025-10-9 14:43:13

强烈支持楼主ing……

Albert Rudolph 发表于 2025-10-9 14:43:15

感恩无私的分享与奉献 :)

Fabian Norton 发表于 2025-10-9 14:43:15

楼主加油，我们都看好你哦。

Larry Hazlitt 发表于 2025-10-9 14:51:57

:o:o:o
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