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黎叔教做菜《B站课堂:黎叔川菜24味》视频合集

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分享一套由资深级注册中国烹饪大师黎云波推出的《黎叔川菜24味》川菜私教课,作为川菜特一级厨师、成都工匠,凭借 40 余年深厚功底,给大家开启一场舌尖上的盛宴。​
       课程里,黎叔将川菜的 24 种味型拆解剖析,无论是经典的鱼香味、麻辣味,还是别具一格的怪味、荔枝味,都有专属教学。讲解鱼香味型时,他会用鱼香肉丝为范例,从泡红椒的处理,到葱姜蒜与糖醋的黄金配比,手把手教学;麻辣味型则以水煮肉片为引,教你调配出麻与辣恰到好处的汤底。课程共 25 节,除因操作复杂仅作理论讲解的 “烟香味”,其余味型均搭配菜品实操,视频中清晰呈现每一步操作与配方。即便你是烹饪小白,跟着黎叔的节奏,也能在家复刻地道川菜,感受川菜调味的博大精深。

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发表于 昨天 13:52 | 显示全部楼层
楼主辛苦了
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安闲自在

发表于 昨天 14:30 | 显示全部楼层
我只是路过打酱油的。
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发表于 昨天 14:43 | 显示全部楼层
强烈支持楼主ing……
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发表于 昨天 14:43 | 显示全部楼层
感恩无私的分享与奉献
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安闲自在

发表于 昨天 14:43 | 显示全部楼层
楼主加油,我们都看好你哦。
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安闲自在

发表于 昨天 14:51 | 显示全部楼层
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